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生活中，很多人都不知道炸牛舌头鱼的家常做法_舌头鱼的家常做法，其实非常简单，下面就是小编搜索到的炸牛舌头鱼的家常做法_舌头鱼的家常做法相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

1、炸舌头鱼主料：舌头鱼（4条）辅料：油（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）鱼新鲜，冲洗一下2.把鱼的内脏清理干净，鱼皮扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟3.鸡蛋半个加少许的盐和水搅拌均匀4.准备面粉5.把蛋液和面粉混合，用手抽搅拌均匀，和成面糊状6.将舌头鱼双面滚上面糊7.锅放适量的花生油8.油7成热把鱼逐一摆放锅内9.翻面炸另一面10.炸好的舌头鱼鱼的内脏清理干净，鱼皮要扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟，这样炸出来的鱼好吃。

2、清蒸舌头鱼主料：舌头鱼（2条辅料：葱（适量）、姜（适量买舌头鱼两条。

3、2.去除舌头鱼的内脏，刮去两面的鳞片，在鱼背部切井字口，便于入味。

4、3.混合调料：生抽、料酒、盐。

5、4.浇到鱼身上。

6、5.切好葱姜细丝，撒到上面。

7、6.上蒸锅蒸制4分钟。

8、7.出锅，浇上一点烧热的花生油，美味蒸鱼完成啦。

9、一个字--鲜。