(相关资料图)

有人话：“食牛腩咪牛腩啰！使唔使分晒部位咁巴闭呀？好大分别咩？”不论坑腩还是爽腩，没错大家都是牛腩，但又的确需要分得这么细！

不信的话来潮牛腩试试自然明白。一碗清汤牛坑腩汤河，坑腩肥瘦恰到好处，牛味浓之余，肥瘦间格出口感，肉质软身，配上清甜入味的萝卜，再加上爽滑河粉，整体感觉非常夹。

清汤牛腩饭以及咖喱牛腩饭所选用的牛腩，并没有如清汤牛坑腩汤河般讲究部位，肉质烹煮软身属主厨功力。清汤牛腩配上每日熬足十八小时的牛骨汤，清甜味美；咖喱牛腩配上秘制咖喱汁，香味够浓。

必试还有牛三宝河粉，用上牛腩、牛筋、牛脷。牛腩鲜嫩、牛筋爽滑，加上牛脷香软，会是一个新鲜的选择！

潮牛腩

地址：湾仔谢斐道307-311号快添大厦地下2号铺

人均消费：$50-$100

以上内容归星岛新闻集团所有，未经许可不得擅自转载引用。